Postępowanie dietetyczne w enteropatiach psów – skuteczna dieta i leczenie przewlekłych problemów jelitowych
Choroby przewodu pokarmowego to jeden z najczęstszych powodów wizyt psów u lekarza weterynarii. Czasami są to tylko pojedyncze incydenty w roku, a czasami słyszymy od opiekunów, że ich pies ma delikatny przewód pokarmowy i ciągłe problemy. Wielu z właścicieli będzie wracać wielokrotnie na wizyty w związku z różnymi dolegliwościami związanymi z trawieniem i wydalaniem. Należy się wtedy zastanowić, czy jednak nie mamy do czynienia z przewlekłą enteropatią u naszego pupila. Obecnie gastroenterologia skupia się głównie na roli mikrobiomu jelitowego oraz diety jako najważniejszych czynników w zapobieganiu i leczeniu chorób przewodu pokarmowego. Wiemy także, że nawet do 70% pacjentów będzie reagowało na same zmiany w diecie długofalową poprawą – dlatego działanie ukierunkowane na zmiany w przyjmowanym pokarmie jest absolutnie niezbędne.
Na przestrzeni ostatnich lat gastroenterologia psów i kotów znacząco zmieniła podejście do diagnozowania i leczenia przewlekłych chorób przewodu pokarmowego. Poznanie ogólnego podziału enteropatii pozwala na lepsze zrozumienie podejścia diagnostycznego oraz schematów leczenia.
Enteropatie to pojęcie ogólne odnoszące się do choroby zapalnej jelit, w przebiegu której dochodzi do zmian w obrębie śluzówki przewodu pokarmowego, co przekłada się na zaburzenia wchłanialności, strawności i funkcji jelit. Można spotkać kilka typów podziałów enteropatii w zależności od przyjmowanych kryteriów – m.in. ze względu na czas trwania, obraz histopatologiczny czy reakcję na leczenie.
Ostre i przewlekłe problemy jelitowe są podzielone czasowo granicą trzech tygodni. Do siedmiu dni mówimy o ostrych biegunkach, powyżej 7 – o przedłużającej się. Przewlekłe enteropatie trwają dłużej niż trzy tygodnie i często są problemami ciągnącymi się latami. Ostre biegunki spowodowane są najczęściej spożyciem nieodpowiednich produktów, chorobami bakteryjnymi, wirusowymi, pasożytniczymi (jak np. lamblia), zatruciami i innymi chorobami współistniejącymi. Przewlekłe enteropatie mogą dawać objawy ciągłe w różnym natężeniu albo systematycznie nawracać. Przykładem mogą być luźniejsze stolce co kilka dni, przeplatające się z dobrymi jakościowo, ale także epizodami śluzu w kale, bulgotaniem, gazami. Nie jest to typowa biegunka, ale jednak przewód pokarmowy nie funkcjonuje tak, jak powinien.
Objawy zarówno przy ostrych problemach, jak i przewlekłych mogą być podobne. Najczęściej mamy do czynienia z biegunką – bardziej uwodnionym niż zwykle kałem, często w większych ilościach lub częściej niż zwykle, zmiennym kolorystycznie, ze śluzem lub świeżą krwią. Opisy wyglądu kału, mimo że mogą brzmieć dla niektórych zbyt dokładnie, dla lekarzy są bardzo cennymi informacjami – włącznie z dokumentacją zdjęciową! Do oceny wyglądu odchodów wygodnie jest posługiwać się bristolską skalą oceny kału razem z oznaczeniami częstotliwości. Takie precyzyjne opisanie może być niezwykle pomocne do stwierdzenia, z jakiej części jelita pochodzi biegunka – cienkiego czy grubego.
Poza biegunką występują także często wymioty (również poranne, tzw. wymioty głodowe), ale także ulewanie, mlaskanie, odbijanie, przelewanie w brzuchu, głośniejsze, bardziej intensywne i zapachowe gazy, zmniejszony lub zwiększony apetyt. U pacjentów z przewlekłymi problemami możemy także zauważyć zmiany w okrywie włosowej – nadmierną utratę futra, jego połysku i gęstości, a przy intensywnych i długotrwałych objawach także spadek masy ciała i obniżenie masy mięśniowej. Do objawów przewlekłej enteropatii będzie się zaliczać opisany wyżej refluks, który u niektórych psów może wyglądać jak kaszel, nie tylko mlaskanie, ulewanie, jedzenie trawy czy wymioty na głodno. Ostre biegunki najczęściej występują u młodych lub starszych zwierząt, częściej mogą przebiegać z osowieniem, pogorszeniem samopoczucia.
Najczęściej spowodowane są spożyciem nieodpowiednich produktów – można tu zaliczyć całą masę rzeczy jak nadpsute jedzenie, śmieci, nagłe zmiany pokarmu, jedzenie ze stołu i rzeczy, których pies nie powinien jeść (zabawki, papiery, folie itp.). Ostre problemy pokarmowe u szczeniąt często są spowodowane infekcjami wirusowymi oraz niektórymi pasożytami takimi jak lamblia (Giardia). Formą ostrej biegunki jest także AHDS – syndrom ostrej biegunki krwotocznej. Mimo niepokojącej nazw i na pewno niepokojących objawów, ten typ biegunki w większości przypadków dobrze poddaje się standardowemu leczeniu.
Przewlekłe enteropatie (CE – chronic enteropathy) najwygodniej omawiać przez podział ze względu na reakcję na leczenie. U psów wyróżniamy kilka głównych typów:
FRE – (ang. food responsive enteropathy) – czyli enteropatia reagująca na dietę.
Dotyczy aż 50–70% wszystkich psów z przewlekłym problemem jelitowym i ustępuje po zmianie pokarmu na właściwy dla danego pacjenta. Ze względu na różnice indywidualne w tolerancji diety, próby dietetyczne dla tej jednostki powinny obejmować kilka różnych typów pokarmu.
MRE (microbiota-related modulation-responsive enteropathies) – enteropatia reagująca na zmiany w mikrobiomie jelitowym.
Dawniej nazywana SIBO, później ARE (enteropatia reagująca na antybiotyk), obecnie przedmiot największego zainteresowania wielu specjalizacji. Jest zaburzeniem ilościowym i jakościowym w obrębie mikrobiomu jelitowego – gigantycznych ilości bakterii bytujących w jelitach i wspomagających trawienie oraz homeostazę organizmu (liczbę bakterii szacuje się na biliony!). Ten typ enteropatii reaguje na zmiany i wspomaganie mikrobiomu jelitowego przez dietę, probiotyki, prebiotyki i przeszczepy mikrobiomu jelitowego.
IRE – enteropatia reagująca na leczenie immunosupresyjne
Dotyczy psów, u których objawy wynikają z nieprawidłowej reakcji układu odpornościowego i do stabilizacji wymagają na stałe lub tymczasowo leczenia immunosupresyjnego, jeżeli poprzednie formy leczenia – dieta i wspomaganie suplementacyjne – się nie sprawdzają.
NRE – enteropatia niereagująca na leczenie
Najbardziej wymagająca forma, w której konieczna jest pogłębiona diagnostyka, w skrajnych przypadkach – niereagująca na żadną formę leczenia.
Osobną podgrupą jest enteropatia białkogubna (PLE – protein-losing enteropathy), w której dochodzi do utraty białka z przewodu pokarmowego przez zaburzenia wchłaniania, reakcję układu odpornościowego, zaburzenia tolerancji tłuszczu w diecie lub indywidualne predyspozycje. To jednostka wymagająca szczególnej opieki dietetycznej, o możliwie ciężkim przebiegu.
W dużym uproszczeniu podstawą w diagnostyce przewlekłych problemów z jelitami jest dokładny wywiad. Lekarz na wizycie może bardzo dokładnie dopytywać o objawy, ich częstotliwość, rodzaj, jakość kału, reakcje na leczenie, w tym suplementy, ich rodzaje. Poza dokładnym zapoznaniem się z dokumentacją medyczną i wykonywanymi badaniami, kluczowy jest wywiad dietetyczny – co pacjent do tej pory jadł, z jakim efektem, na jakich rodzajach białek był i jak długo, jakie dostawał dodatki, smaczki, gryzaki. Istotne mogą być także reakcje na podróże i stres – bardzo często nasilają objawy żołądkowo-jelitowe.
W badaniu klinicznym ocenia się stan ogólny pacjenta, kondycję masy ciała (BCS – body condition score) i ocenę masy mięśniowej. Pozwala to kontrolować obiektywnie przyrost lub spadek masy ciała z uwzględnieniem mięśni.
W badaniach laboratoryjnych wykonuje się m.in. badania krwi z morfologią, biochemią, badaniami trzustki i profilem trzustkowo-jelitowym, badanie kału na pasożyty i ewentualnie dodatkowe badania wykluczające choroby mogące mieć wpływ na przewód pokarmowy, jak niedoczynność kory nadnerczy.
W diagnostyce obrazowej podstawą jest badanie USG, ewentualnie badanie RTG. Często może być tak, że badania nie wskazują na istotne odchylenia lub są one minimalne, co zawsze powinno kierować uwagę w stronę diety.
Obecnie uznaje się, że u większości psów z przewlekłymi zaburzeniami jelit to właśnie dieta jest najważniejszym i najskuteczniejszym narzędziem terapeutycznym. Badania szacują odsetek psów odpowiadających jedynie na dietę nawet do 70%. Prowadzone ponownie oceny pacjentów, u których wcześniej stwierdzono NRE – nie reagujących na leczenie – u nawet 60% udało się ustabilizować z kolejną zmianą diety. Są to kolejne przykłady potwierdzające, że zmiany diety mogą być żmudne, wielokrotne, ale w końcu doprowadzić do sukcesu.
Dieta ma wyciszać reakcję immunologiczną układu komórek odpornościowych typowych dla jelita – układu GALT. Może on nadreagowywać na niekorzystny pokarm i nasilać procesy zapalne w jelicie, nasilając objawy. Prawidłowo dobrany pokarm powinien redukować pobudzenie GALT i wyciszać stan zapalny. Zmniejszenie stanu zapalnego śluzówki poprawia wchłanialność i wykorzystanie składników pokarmowych, co przekłada się na poprawę odżywienia, masy mięśniowej, sytości, zmniejszenie ilości mas kałowych.
Dla stabilizacji problemów jelitowych zalecana jest wysokostrawna dieta, z odpowiednim poziomem i składem włókna pokarmowego oraz prebiotyków. Wysoka strawność składników zmniejsza bakteryjną fermentację jelitową – mało resztek pokarmowych to mniej fermentacji, bulgotania, przelewania i gazów, a prebiotyki poprawiają i odżywiają mikrobiom jelitowy. Wszystkie powyższe elementy wpływają na zmniejszenie ilości mas kałowych, poprawę ich struktury, regenerację śluzówki jelita grubego – a dzięki temu nie pojawia się śluz oraz zmienna jakość kału. Poprawa strawności zmniejsza także zaleganie treści pokarmowej w górnych odcinkach jelita, redukując objawy refluksu.
Dieta samodzielnie może wygasić całkowicie objawy enteropatii lub w połączeniu z leczeniem pozwala na redukcję ilości leków. W drugą stronę – leki nie zastąpią dobrej diety. W większości przypadków stan psa stabilizuje się dopiero po wprowadzeniu właściwej terapii żywieniowej.
Reakcja na dietę opiera się najczęściej na zmianie typu diety – np. z suchej na mokrą lub gotowaną, zmianie dotychczas stosowanych białek i dodatków lub zmianie strawności pokarmu. Dodatkowo kluczową rolę, szczególnie przy enteropatiach białkogubnych, będzie odgrywać poziom tłuszczu.
Diety wysokostrawne mają mieć wg różnych źródeł:
Poza wymaganiem odnośnie strawności możemy stosować:
1. Diety na nowym białku (novel protein)
Idealne, jeśli podejrzewa się także alergię pokarmową. Powinny się opierać na białku i dodatku, których pacjent do tej pory nie jadł. Mogą tu występować diety komercyjne i samodzielnie przygotowane. Dla sprawdzenia alergii powinny być stosowane minimum 4–6 tygodni.
2. Diety hydrolizowane
Elementy pokarmowe w dietach hydrolizowanych powinny być enzymatycznie rozłożone na tak małe cząsteczki, że układ odpornościowy ich nie rozpoznaje jako alergenów. Niestety nawet do 30% pacjentów może dalej reagować na białka hydrolizowane pod kątem alergii. W gastroenterologii stosuje się je ze względu na trochę wyższy poziom strawności niż przeciętne karmy, co ma ułatwić wchłanianie składników pokarmowych.
3. Diety lekkostrawne o niskiej zawartości tłuszczu
Stosowane przy zapaleniu żołądka, refluksie, chorobach trzustki i jelit cienkich. Dieta niskotłuszczowa powinna mieć w granicach 25, a najlepiej nawet 20 g tłuszczu na 1000 kcal. W niektórych przypadkach wymagana jest dieta ULF – ultra-low-fat, poniżej 5–10 g tłuszczu/1000 kcal. Do diet lekkostrawnych komercyjnych zalicza się najczęściej wersje „gastrointestinal”, ale należy zwracać uwagę na zawartość tłuszczu w tych produktach.
4. Diety domowe (home-cooked)
Potrafią być świetną opcją dla pacjentów z przewlekłą enteropatią dzięki precyzyjnemu dobraniu składu, dokładnej kontroli jakości, wysokiej smakowitości oraz możliwości dopasowania parametrów nawet lepiej niż w karmach komercyjnych, szczególnie jeśli chodzi o diety typu ULF. Badania potwierdzają, że diety domowe są szczególnie skuteczne u psów z przewlekłymi enteropatiami, jeśli zostały prawidłowo zbilansowane przez dietetyka.
Wprowadzenie nowej diety zarówno u pacjenta z intensywnymi, jak i umiarkowanymi/łagodnymi problemami powinno być stopniowe. Najczęściej zaleca się przechodzenie przez okres ok. 5–7 dni. Po pełnym przejściu ocenia się efekt nowej diety na przestrzeni 7–21 dni.
Jeżeli w ciągu 7–10 dni od wprowadzenia diety mamy masywne pogorszenie – wracamy do poprzedniej lub zmieniamy na inną. Jeśli jest względnie dobra tolerancja, to do 3 tygodni powinniśmy widzieć zdecydowaną poprawę w objawach.
Wskazane jest próbowanie z każdym typem diety, jeżeli nie ma poprawy – dietami typu monobiałkowego na nowym białku, hydrolizatami, wersjami „gastrointestinal” na niskim tłuszczu, paroma wersjami diety domowej. Oczywiście tacy pacjenci nie mogą mieć dodatkowo podawanych smaczków lub gryzaków poza ustaleniami z lekarzem i dietetykiem. Nawet niewielki dodatek może zniweczyć proces diagnostyczny, więc ważna jest szczerość i dialog – jeżeli pies ma potrzebę nagradzania, da się znaleźć inne rozwiązania, bez podawania na własną rękę.
W tej sytuacji traktujemy dietę jak lek – i podobnie jak leki nie podajemy nic bez konsultacji w trakcie kuracji. Równocześnie prowadzi się próby z różnymi formami pre- i probiotykoterapii – tu także może być wymagane dobranie produktu pod danego pacjenta.
Jak widać, okres dobrania diety może być długi i wymagający, ale liczby mówią za siebie – nawet 7 na 10 pacjentów wyciszy się objawowo na dobrze dobranej diecie.
Prawidłowo przeprowadzona próba dietetyczna to jedno z najważniejszych i najbardziej efektywnych narzędzi terapeutycznych w gastroenterologii psów. Współczesna wiedza jednoznacznie wskazuje na znaczącą przewagę odpowiedzi na dietę w porównaniu z innymi formami leczenia oraz suplementacji.
U ponad połowy pacjentów będzie to jedyny element konieczny do stabilizacji, ale także u wielu z niepomyślnymi do tej pory protokołami leczenia ponowne zastosowanie prób dietetycznych może dać poprawę. Źle dobrana dieta może być przyczyną problemów i przyczynić się do rozwoju oraz nasilenia przewlekłej enteropatii.
Ze względu na mocno różnorodne i indywidualne preferencje oraz reakcje wskazane jest minimum pięć do nawet dziesięciu prób dietetycznych, obejmujących różne formy pokarmu – komercyjne lub gotowane, suche lub mokre. Diety samodzielnie przygotowywane mają wiele zalet i potrafią się świetnie sprawdzać, o ile są dobrze zbilansowane. Często ważną rolę dodatkowo będą pełnić suplementy dodatkowe takie jak probiotyki i prebiotyki.
Lekarz weterynarii, ukończyła wydział Medycyny Weterynaryjnej we Wrocławiu na Uniwersytecie Przyrodniczym w 2011 roku. Zajmuje się leczeniem szeroko pojętych pacjentów internistycznych, a szczególnie lubi gastroenterologię, dermatologię i endokrynologię. Od kilku lat zajmuje się także konsultacjami dietetycznymi pacjentów z ramienia Fundacji Surowe Kotki i Psy, obecnie także w Przychodni I-Vet Katowice oraz Zwierzyniec w Krakowie. Prowadzi najczęściej diety dla pacjentów gastroenterologicznych, nefrologicznych i alergików. W ramach działalności edukacyjnej prowadzi szkolenia z zakresu dietetyki psów i kotów – min dwa cykle szkoleń z podstaw dietetyki psów i kotów dla Wydawnictwa Forum oraz liczne webinary i szkolenia z ramienia Fundacji. Jest autorem treści w książkach: „Psie Smaki”, „Kocie Smaki” i „Mam chorego zwierzaka” Agnieszki Cholewiak – Góralczyk oraz od niedawna autorem artykułów z dietetyki w czasopiśmie “VetCase”.Członek ESVCN, ESCG, w trakcie specjalizacji ESAVS Clinical Nutrition.